手撕包菜,包菜怎么做好吃

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包包白的水分含量高,而热量低,可是大好多卷心菜丝色拉中的热量比单独的圆黄芽菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调味料,想通过决定餐饮来减腹的人最棒用低热量的调味料做色拉。

创设时间:10分钟内
就餐人数:1-2人

手撕大头菜

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营造食物的材料

图片 2手撕包心菜,做法和甄选都很简短,是将包包白用手撕成片状,以保全其原汁原味不流失,再用红酒杭椒和花椒爆炒而成!加了腊肠很好吃!图片 3

包心菜、干辣椒、花椒、蒜末、香菜

食材

油、鸡粉、生抽、盐

主料

创设流程

卷心菜

1、包菜洗净,掰去老叶,撕成片状。

400g

2、干花椒切成丁,胡蒜剁成末。

腊肠

3、烧热3餐桌匙油,到场蒜蓉辣酱、干花椒和花椒粒,改大火炒至香馥馥。

半根

4、倒入莲花菜,开温火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。

小红黄椒

5、参预二分之一汤勺鸡粉、1汤勺生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。

8个

6、将炒好的包包白盛入盘中,放上香菜叶做点缀,便可上桌。

辅料

油爆包心菜

食用油

主料:

适量

卷心菜1小颗、生姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、花椒1勺

辅料:

适量

香醋3勺、生抽1勺、白糖1勺、盐1小勺、淀粉2勺

味精

做法:

3g

1、椰子菜切掉根部,一片一片的拨开,洗濯干净,用手撕成适口的小片,把叶子和茎分开放。

生抽

2、独蒜切条、姜切末、干花椒切成小段备用。取一个碗,倒入醋、生抽酱油、盐、糖、蛋氨酸调成调味汁备用。

10g

3、锅中倒入一些油,先放入花椒大火炸出香味,然后将花椒捞出。归入蒜片、姜末、干花椒爆出香味。

香油

4、先将大头菜茎的有个别放入干炒,茎的某些变软后,再参与叶的有的大火生煎。

5g

5、待莲花菜稍一软榻断生就足以倒入事先调好的碗汁,温火快捷清炒均匀就能够出锅。

花椒

干锅莲花白

10粒

主料

1个洋白菜,用手撕成5毫米大小的疙瘩,注意,粗大的杆、茎要和叶子分开;独头蒜壹只,洗净切丝。

少许

辅料

大蒜

美好三层肉100克

3瓣

调料

步骤

豆油 15毫升,食用盐少量,葱适当的数量,姜适当的量,花椒 15粒,干南椒(钴浅蓝,辣度好低的这种,自行切开去籽)适当的量,老醋大概糯老鳖一特醋5毫升,红糖 2克,蒸鱼生抽 15毫升、老陈醋只怕糯黑醋一点点、调味精一些些。

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01圆黄芽菜洗干净备用

做法:

1、三层肉切条,放2ML蒸鱼酱油先入味。

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02莲花白洗净,掰去老叶,撕成片状,圆白菜过热水焯一下,捞出凉水洗濯五遍,风干水备用

2、把包心菜剥成一片片后,用淡酱腌15分钟洗净,用手撕成大大小小适宜的块儿。

3、将撕好的菜放入加了盐和油的热水锅中焯一下,菜一变脸就随即捞出,急迅用凉水洗澡。将水分完全控干。

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03腊肠切成块,小红花椒切段

4、图谋葱、姜、蒜、杭椒和花椒。

5、青蒜择好后,洗净,切斜刀。

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04锅底油,花椒,葱,蒜爆香

6、热锅凉油,放入花椒煸香后将其抽取。

7、归入杭椒生煎一会儿后,放入葱、姜和蒜煸香,归入五花肉翻搅。

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05倒入莲花菜,温火快炒至菜叶稍软,加老抽,盐,味精水硫胺素勾芡,麻油

8、三层肉略变色,往草鳊烹上黄酒,待黄酒出香味后,归入糖和蒸鱼酱油,继续生煎半分钟。

9、放入风干水分的圆黄芽菜干炒均匀。

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06实际上给这么普通的菜做盘饰太缺憾了

10、归入老鳖一特醋煸炒1分钟,插足一点点泛酸水,关火。

11、放盐和鸡汁调味,将菜归入干锅中,点上固体乙醇继续加热,边加热边食用。

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07恰巧有就装上了

大头菜炒肉

炸花椒时候能够把花椒去掉,免得吃时候有花椒!

材料:

包菜200g、瘦肉100g、油、盐、鸡精、生粉

做法:

1、莲花白切条

2、瘦肉切成片,用盐和生粉腌15分钟

3、热油锅,清炒一下瘦肉

4、肉变色后归入大头菜同炒

5、放盐和调味精调味,起锅

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