会让你多吃几饭,小竹笋煎蛋

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鸡汁儿荠菜炒竹笋

制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人

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做法:

图片 3野生小竹笋生长在大山上,天然无污染,是大自然赐予的美味。其营养价值也很丰富,现在正是吃野生小竹笋的季节,看见千万别错过哦图片 4

荠菜洗净,切寸段,竹笋切片,开水放盐焯过,凉水冲洗,去涩味,柴母鸡熬汤撇出上面的鸡油,

食材

作为调味的鸡汁儿。锅底少油烧热,先下荠菜翻炒塌秧后加入竹笋片,

主料

翻炒均匀后加入鸡汁儿,翻炒到汁被吸收后加入适量盐调味,起锅装盘。

小竹笋

三丝鸡蛋

200g

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鸡蛋

材料:鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、蘑菇、食用油、盐。

3个

方法:1。胡萝卜、黄瓜、香菇洗净切丝。

辅料

2。鸡蛋装在碗里,用筷子搅拌成鸡汤。

花生油

3.将煤气炉大火后,倒入适量锅内的油,烧成7左右,放入火中,倒入蛋液,快速煸炒,等到金黄色关火。

25g

4。煎鸡蛋,用另一壶开水,水煮开后,将胡萝卜丝和香菇放在水中捞出。

胡萝卜丝

3g

5。杏鲍古斯放入炒好的鸡蛋后加入水,用筷子搅拌盐,然后加入黄瓜丝

步骤

清炒豆芽

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01小竹笋

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食材:豆芽1饭碗;葱1棵;蒜3瓣;辣椒1条;盐1/4茶匙;油2汤匙;

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02处理干净

做法:

我这豆芽是买回来的所以只是稍微去掉一些没处理干净的豆芽根部分和一些遗留下的豆皮给丢掉。

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03切圈圈

将处理好的豆芽冲洗后稍微沥干水份备用。☆豆芽表面沾着水份就好☆

葱切段,辣椒切丝,蒜瓣切碎备用。

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04热锅放点油,放小竹笋小火翻炒片刻

锅子先烧热然后加入两汤匙的油。

油烧热后倒入蒜碎爆香。

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05放盐翻炒均匀

之后倒入豆芽快速均匀不断的翻炒

然后倒入葱段和辣椒丝依然快速翻炒。

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06起锅晾凉

加入盐调味翻炒均匀即可盛出。期间无需要添加水份如真的觉得太干需要加点水最好只加2汤匙水加了水后必须多翻炒5秒左右

蒜薹炒肉丝

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07鸡蛋打散

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食材

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08放小竹笋搅打均匀

后腿精肉丝100g,蒜苔段150g,大红椒丝20g,小炒料包30g

做法

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09锅里烧干水,倒油烧热

1、锅中放入50g油,烧热下蒜苔,炒至表皮皱起;

2、下大红椒丝和肉丝,肉丝快速炒散至熟;

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10倒入蛋液

3、根据个人口味调入小炒料包即可。

一个能影响你心情的人,肯定是你最在乎的人;一份能左右你悲喜的情,肯定是你最看重的情。

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11中火煎至两面金黄,起锅装盘即可

油要多一点才好煎蛋

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