美食美食做法,水煮腰花

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创设时间:30分钟-1时辰
进餐人数:1-2人

1张图片

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“猪腰子具备补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之效果。”

图片 3猪腰与野生枸杞同煮粥食适用于阳虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。 2、猪腰饱含血红蛋白、脂肪,另含胡萝卜素、种种碳水化合物、钙、磷、铁等成份,具有补肾壮阳、固精开胃的效果。 3、猪腰子具备补肾气、通膀胱、消积滞、止图片 4

食物的材料明细

食材

主料

主料

  • 猪腰2个

猪腰子

辅料

2个

  • 火腿适量
  • 生菜适量
  • 香菜适量
  • 酒鬼花生适量

红久久古董羹料

配料

半包

  • 适量
  • 剁椒适量
  • 料酒适量
  • 海鲜酱适量
  • 适量
  • 适量

辅料

豆腐皮

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 日常难度

适量

水煮腰片的做法步骤

  • 图片 51预备五只特别的猪腰子,不然的话,煮出来的腰花大概会有味道。把腰花从当中间剖开,平片成两块,去净油皮和腰臊(正是中等象茎同样的事物),必需求去净.然后把猪腰从剖开面竖切,细细的,不要切到底,过1公分切到底一次。。再横切,也是细的,别到底。然后就切成像纽伦堡克同一的花纹了切好后用花雕,盐,坛子辣椒老抽,粗纤维拌匀备用。
  • 图片 62打底的生菜,洗净备用
  • 图片 73火腿肠一根和香荽适当的数量备用
  • 图片 84葱蒜姜备用
  • 图片 95花椒和干花椒,先在烧热的干锅里烘一下
  • 图片 106将干花椒切碎,麻椒碾碎,加了点超级市场买的酒鬼花生
  • 图片 117锅里放油烧热,放入葱姜蒜,参预两小勺郫县海鲜酱炒一下
  • 图片 128锅里添水烧开,水的量依据装盘的器皿大小自个儿主宰,能够不加盐,郫县豆瓣本人就非常的咸
  • 图片 139归入生菜煮一下,稍烫下就好了
  • 图片 1410捞起装盘
  • 图片 1511将火朣肠和腰花在捞完生菜的汤里煮一下,同样不要煮的太过,不然腰花影响口感,日常来看汤煮沸翻花就足以了
  • 图片 1612将火朣肠和腰花连汤一齐倒入刚才生菜打底的容器中
  • 图片 1713将麻椒,杭椒,花生倒在地点
  • 图片 1814洗净锅,参预少许油烧滚,浇在麻椒,杭椒和花生上边,撒上盐荽就OK了

适量

小秘技麻辣鲜香,乃佐饭佐酒之美味,

生菜、腰花,千万不要烫久了

适量

麻椒

适量

酱油

适量

干花椒段

适量

大葱

1段

1块

步骤

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01猪腰子洗干净去内筋

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02先切斜刀,在横着切,尾巴部分不要切断。

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03再切成小段

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04锅里烧滚水,倒入腰花焯一下去血水 、腥骚。此时得以去企图葱 、姜切末,水豆腐皮切好备用。

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05焯完有沫能够用冷水冲一下

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06锅里倒油,放入葱 、姜末 、麻椒炒香

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07倒入红久久古董羹底料翻炒

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08插足适合的数量的水 、盐和老抽。倒入水豆腐皮煮熟

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09捞入碗中

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10三回九转煮腰花

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11煮透捞入碗中

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12锅里热油,归入干花椒段炒香关火

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13热油浇在地点就能够

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14成品

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15成品

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