鱼香肉丝的家常做法,鱼香肉丝

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前近一段时间大可哥想做鱼香肉丝,无法,还附带带了菜回到。大可查阅了多番资料未来,依照家庭现存的食物原料,计算出了大可版鱼香肉丝的平日性做法,遂参照做法行事。最终鱼香肉丝出来了,粗纤维多了,菜切的不均匀,调味剂不齐全,总体来讲还算过得去。

制作时间:10-20分钟
就餐人数:1-2人

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鱼香肉丝的平凡做法一

图片 3孩子们都爱吃。图片 4

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食材

食物原料准备

主料

里脊120克,冬笋75克,木耳50克,葱5克,姜5克,蒜10克,泡红椒20克,糖3茶匙,醋2茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙,水3汤匙。

猪里脊肉

措施步骤

500g

2、冬笋、木耳切成丝,泡红花椒切末,葱姜蒜切末;

土豆

3、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、黄酒1茶匙、维生素五分二茶匙、水3汤勺调成汁;

1个

4、热油中翻腾肉丝划散炒熟,盛出备用;

青椒

5、锅中再倒少量油,下入泡秦椒炒出红油,再下葱姜蒜蓉酱炒香;

半个

6、下入春笋丝和木耳丝翻炒,然后倒腾肉丝合炒,再将鱼香汁顺莲子鱼倒入炒匀就能够。

红萝卜

小贴士

半个

一旦未有泡红椒,用坛子辣椒和郫县豆瓣混合来替代也是足以的。

辅料

鱼香肉丝的平常做法二

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1勺半

食物原料谋算

黑木耳,青椒,红萝卜,猪廋肉,郫县花生酱,蒜,姜,葱,醋,黄砂糖,花雕,盐,山茶油,湿粗纤维,生抽。

3小勺

方法步骤

1、将猪瘦肉切成片,用一点点花雕,盐,矿物质腌片刻;

2勺

2、红萝卜切片,大椒切条,木耳发好后切片,葱姜蒜切末待用;

生抽

3、用碗,放入红糖,醋,生抽,黄酒,盐,水甲状腺素调理成汁待用;

2勺

4、炒锅烧油,放入葱姜蒜炒出香味,倒入肉丝炒散;

料酒

5、出席一勺沙拉酱,铲锅翻拌,炒出红油,加入木耳丝,红萝卜丝,彩椒丝炒熟;

2勺

6、最终倒入调好的鱼香汁,炒匀,撒上葱段就可以出锅。

淀粉

鱼香肉丝的屡见不鲜做法三

4勺

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食物原料希图

适量

胡萝卜,木耳,里脊,青红椒,泡椒,醋,盐,糖,酱油,料酒。

步骤

措施步骤

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01里脊肉切块,用一勺花雕,一小勺浮椒粉,一小勺盐,一个鸡蛋清,一勺核桃油,一勺生粉,盐渍~10分钟。

1、将红萝卜,木耳,青川椒洗净切好;

2、葱姜蒜,泡椒切碎待用,里脊肉切成条,用盐,黄酒,胡萝卜素腌20秒钟;

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02红萝卜,土豆切成条,青椒切成丝,姜切沫,蒜切沫。

3、锅中烧油,下入葱姜蒜,魅族辣炝锅,然后下入肉丝清炒至变色捞出备用;

4、分别倒入红萝卜丝,木耳丝,青巴椒丝,炒至断生,然后倒腾肉丝同炒;

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03备选料汁,2勺醋,2勺老抽,半勺生抽,半勺盐,一勺花雕,三勺糖,一勺半生粉,少半碗清水。

5、最终加盐,糖,老鳖一特醋,生抽调味即可。

鱼香肉丝的做法提醒

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04肉下油锅,用箸子炒散,不要时间太久。盛出。

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1、肉一定要提前盐渍,那样才够入味;

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05重新热油,下马铃薯丝,甘荀丝,大椒丝,炒熟。出锅。

2、用郫县豆瓣炒出红油来炒才够正宗,碗汁提前调好相比好;

3、泡椒是鱼香肉丝中至关心珍视要的原材料,提供酸辣味。

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06双重热油,下入姜花生酱,下入剁辣子半勺,一勺浮山县花生酱,炒出红油,下入肉丝和菜丝,炒匀,下入料汁,就足以出锅啦!

连带专项论题推荐:鱼香肉丝的做法大全

1.肉变脸就好.炒时间太久,肉就能够老。
2.土豆和红萝卜丝炒熟盛出,再和肉丝一齐炒。

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